Day: March 10, 2026

ข้าวตอกแตก สมุนไพรพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย ข้าวตอกแตก เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปตามสนามหญ้า ริมทาง หรือพื้นที่ชื้นในประเทศไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ruellia tuberosa เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กที่มีดอกสีม่วงสวยงาม ชื่อ “ข้าวตอกแตก” มาจากลักษณะของฝักเมล็ด เมื่อฝักแห้งและโดนน้ำหรือความชื้นจะดีดเมล็ดออกมาเหมือนข้าวตอกแตก จึงเป็นที่มาของชื่อเรียกในภาษาไทย…

ข่าหลวง สมุนไพรไทยที่ใช้ในอาหารและยาแผนโบราณ ข่าหลวง เป็นสมุนไพรไทยที่อยู่ในตระกูลเดียวกับขิงและขมิ้น มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Alpinia galanga ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่นิยมใช้ทั้งในอาหารไทยและยาแผนโบราณ ข่าหลวงมีเหง้าขนาดใหญ่ กลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย ในอาหารไทย ข่าหลวงมักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศสำคัญ เช่น ต้มยำ…

กระถิน ผักพื้นบ้านไทย สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายและระบบขับถ่าย กระถิน เป็นพืชผักพื้นบ้านของไทยที่พบได้ทั่วไปตามชนบท สวน หรือพื้นที่รกร้าง กระถินมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Leucaena leucocephala เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่เจริญเติบโตได้รวดเร็วและสามารถขึ้นได้ดีในสภาพอากาศร้อน คนไทยนิยมรับประทาน ยอดกระถิน ฝักกระถิน และใบกระถิน…

ดอกขจร ผักพื้นบ้านไทย กลิ่นหอม สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ดอกขจร หรือที่หลายคนเรียกว่า ดอกสลิด เป็นผักพื้นบ้านของไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาประกอบอาหาร ดอกขจรมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Telosma cordata เป็นไม้เถาเลื้อยที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทหรือสวนครัว ดอกขจรมีลักษณะสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอมอ่อน…

ดอกพิกุล สมุนไพรไทยโบราณ สรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจและร่างกาย ดอกพิกุล เป็นพืชสมุนไพรไทยที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Mimusops elengi จัดอยู่ในตระกูล Sapotaceae เป็นไม้ยืนต้นที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทย ดอกพิกุลมีลักษณะเล็ก สีขาวนวล และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว…

กระทือ สมุนไพรพื้นบ้านไทย สรรพคุณช่วยขับลม บำรุงร่างกาย กระทือ เป็นพืชสมุนไพรไทยที่พบได้มากในป่าและพื้นที่ธรรมชาติของประเทศไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber zerumbet อยู่ในตระกูลเดียวกับขิงและข่า ลักษณะเด่นของกระทือคือมีดอกสีแดงหรือชมพูคล้ายลูกสน จึงมักถูกเรียกว่า “ดอกกระทือ” หรือ “ขิงป่า”…